2020-11-27 15:12:13
磨西老臘肉磨西老臘肉是海螺溝土特產，以當地農民飼養的豬做為原料。綠色無污然的豬肉通過腌制、冷干、煙熏等傳統工藝后，所制造出的臘肉肥而不膩，并且香味撲鼻，口感十分好。不管是本人食用還是贈送親朋好友，磨西老臘肉絕對是當地土特產佳品。老臘肉對四川來人說其實并不陌生，根本上快到過年時，家家戶戶都會制造，這已經成為一種風俗。而臘肉最大的區別在于豬肉和腌制，這兩個道工序是臘肉制造過程中最重要的，磨西老臘肉的特點在于以當地綠色無污然的豬肉做為原料，用傳統配料腌制的方法將磨西老臘肉打構成具備當地特征的土特產。肉類產品四川甘孜藏族自治州海螺溝景區磨西鎮綜合服務站甘孜藏族自治州海螺溝景區磨西鎮、新興鄉2個鄉鎮。天文坐標為東經102°05′～102°07′，北緯29°23′～29°38′
